La cerveza ayuda a bajar de peso y reducir el colesterol


Hoy traemos buenas noticias, sobre todo para los amantes incondicionales de la
cerveza. Y es que, adem?s de disfrutar de su buen sabor y su frescura, los cient?ficos han descubierto nuevas propiedades terap?uticas, derivadas de su consumo razonable. ?De qu? estamos hablando? Pues nos referimos a un estudio de la Universidad Estatal de Oreg?n, en Estados Unidos, que asegura que la cerveza puede ayudar a combatir el aumento de peso y tambi?n a reducir el colesterol. ?Eran buenas noticias o no? Que no todo sean prohibiciones y restricciones para tener buena salud!
Para entender bien el resultado de este estudio, primero hay que saber que el s?ndrome metab?lico es una patolog?a que afecta a muchos adultos. En realidad es la combinaci?n de varios factores de riesgo concentrados en un mismo individuo y que lo hacen proclive a padecer enfermedades del coraz?n o diabetes. Pues bien, desde Oreg?n aseguran que un componente concreto del l?pulo con el que se fabrica la cerveza es capaz de reducir los marcadores de este s?ndrome metab?lico. O, lo que es lo mismo, un consumo espec?fico y concreto de cerveza es capaz de producir un efecto positivo, redujo el colesterol y ayud? a impedir el aumento de peso.
Estos cient?ficos han realizado el experimento en ratones de laboratorio, para confirmar as? su tesis. El hallazgo est? relacionado concretamente en el xantohumol, un componente natural del l?pulo que, a su vez, es el principal ingrediente de la cerveza. Lo que hicieron fue alimentar a este grupo de ratones con una dieta alta en grasas y administrarles, a algunos de ellos, determinadas cantidades de este componente. El resultado fue que en ?stos ?ltimos se redujeron los indicadores de s?ndrome metab?lico en todos ellos.
Pero, si os parece, analicemos los resultados con alfo m?s de detalle. Por ejemplo, el experimento demostr? que los ratones que recibieron la dosis m?s alta de xantohumol experimentaron un descenso del 80 por ciento en el LDL o colesterol malo, redujeron en un 42 por ciento sus niveles de insulina y un 78 por ciento los biomarcadores de inflamaci?n. Espectacular!
Pues bien. Como los cebaron con una dieta abundante y cargadita de grasas, lo l?gico hubiera sido que todos los roedores se hubieran puesto como el kiko. Pero, no. Lo cierto es que los que ingirieron l?pulo engordaron un 22 por ciento menos que el resto. Un resultado siginificativo si tenemos en cuenta que todos comieron exactamente lo mismo y en las mismas cantidades. Los cient?ficos explican el resultado de la siguiente manera: consideran que el xantohumol incrementa al consumo de oxigeno y el trabajo metab?lico y, de esta manera, se produce frena el aumento de peso. Aunque, lo realmente importante es haber detectado un elemento como ?ste, capaz de ser efectivo ante tantas patolog?as.
Pero, atenci?n, amantes incondicionales de la cerveza. Esto no significa carta blanca para ponernos hasta arriba con esta refrescante bebida espumosa y estar como una s?lfide. Lamentamos deciros que las dosis utilizadas con los ratones, no son viables ni para los bebedores empedernidos de cerveza. Fueron 60 miligramos por cada kilo de peso y d?a, lo que equivaldr?a a 350 miligramos para una persona de 70 kilos. Es decir, 3.500 litros de cerveza al d?a, para igualar la ingesta probada en el estudio. Coincidir?is con nosotros en que esta cantidad de cerveza no es conveniente para nadie,?verdad?
Pero, la ciencia es as? y sabemos que pronto hallar?n la soluci?n en forma de suplemento diet?tico con dosis concentradas de este componente. Lo cierto es que la investigaci?n a?n est? en sus primeras fases y hay que hacer otros experimentos con otras dosis y con ratones que presenten patolog?as desde el principio. Paciencia y a esperar. Y si es tomando una ca?a, mejor.